Американцы назвали хлеб причиной хронической усталости

53

Употребление в пищу хлеба ведет к хронической усталости, сообщает портал «Медвести» со ссылкой на исследования американских медиков.

По мнению американского кардиолога Уильяма Дэвиса, хлеб отрицательно влияет на мыслительные способности и приводит к хронической усталости. Причиной этого он называет то, что пшеница нового поколения содержит генно-модифицированные белки. Употребление хлеба в больших количествах вызывает дефицит клетчатки в организме, без которой не может нормально функционировать мозг.

По словам кардиолога, белковое вещество, содержащееся в хлебе, (глиадин) действует наподобие опиатов и активизируют рецепторы в головном мозге человека, которые, в свою очередь, вызывают у человека желание больше съесть.