После публикации результатов нового анализа содержания канцерогенных веществ в американских газированных напитках власти США объявили, что могут пересмотреть существующие санитарные нормы. Это может привести к запрету или ограничению продаж “Пепси” и некоторых других напитков

Запрет может коснуться продуктов с высоким содержанием химического вещества 4-метилимидазол, который часто встречается в карамельных красителях: в первую очередь, это касается различных видов колы.

Ранее в ходе исследований выяснилось, что он может вызывать рак у лабораторных кроликов, куриц и крыс. В 2011 году санитарная служба штата Калифорния объявила, что вводит суточный лимит на потребление 4-метилимидазола в объеме 29 мкг. И хотя некоторые эксперты заявляли, что для возникновения опухолей обычный человек до конца жизни должен выпивать в день более 10 тысяч банок, Coca-Cola и PepsiCo объявили, что для продажи в Калифорнии изменят рецептуру своего напитка.

Новая публикация общественной организации по защите прав потребителей Сonsumer Reports показала, что далеко не все напитки отвечают требованиям, введенным в Калифорнии, и вероятность федерального запрета может серьезно ударить по некоторым производителям. Если в напитках Coca-Cola или Dr.Pepper ни один из анализов не выявил превышения предельной концентрации 4-метилимидазола, то в закупленных в Нью-Йорке банках Pepsi, Pepsi One и Diet Pepsi содержимое потенциально канцерогенного вещества составило от 174 до 195 микрограммов на стандартную банку. Превышение также было зафиксировано в газировке Dr. Snap (компания Whole Foods). Рекордное содержание 4-метилимидазола было установлено в латиноамериканском безалкогольном пиве Malta Goya (Goya Foods) – до 352 микрограммов на бутылку. Это выше допустимого уровня в Евросоюзе (250 микрограммов в день).

Источник: «Голос России»