Производство мяса и мясопродуктов

109,1

100,0

108,3

мясо и субпродукты пищевые убойных животных

141

124,6

98,2

127,2

в том числе:

мясо крупного рогатого скота парное,
остывшее, охлажденное

16,6

103,6

101,9

105,5

свинина парная, остывшая, охлажденная

100

127,1

95,0

131,5

жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней

1,7

117,9

87,6

115,4

мясо и субпродукты пищевые домашней птицы

289

105,0

102,8

104,3

полуфабрикаты мясные (мясосодержащие)
подмороженные и замороженные

137

112,3

101,6

105,8

изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные
охлажденные

4,1

113,1

99,5

117,2

изделия колбасные, в том числе фаршированные

131

98,7

99,1

96,3

изделия колбасные копченые

56,6

96,2

97,2

94,5

консервы мясные (мясосодержащие), млн.усл.банок

56,5

95,5

90,0

107,3

Переработка и консервирование рыбо-
и морепродуктов¹⁾

160,4

140,8

111,4

мясо рыбы (включая фарш) свежее
или охлажденное прочее

0,7

87,1

74,0

121,7

филе рыбное мороженое

5,7

54,0

87,1

114,2

рыба (кроме сельди) мороженая

193

111,2

65,6

102,3

рыба (кроме сельди) слабосоленая

2,8

119,1

112,9

132,1

сельдь мороженая

29,4

66,7

в 17,1р.

131,2

рыба пряного посола и
маринованная (кроме сельди), тонн

643

92,3

118,7

99,6

рыба (кроме сельди) горячего копчения, тонн

847

101,8

106,0

117,1

изделия холодного копчения
(без сельди) балычные, тонн

296

115,6

72,7

126,9

рыба вяленая, тонн

966

98,5

97,0

98,7

икра лососевая

20,9

в 9,2р.

в 5,5р.

в 2,7р.

икра прочих рыб, тонн

147

65,5

101,5

92,5

ракообразные мороженые

4,7

75,4

в 2,2р.

98,8

моллюски и прочие беспозвоночные водные
мороженые, сушеные, соленые или в рассоле

15,6

102,5

132,2

95,3

консервы рыбные натуральные, млн.усл.банок

13,2

77,1

117,2

101,7

консервы рыбные в масле, млн.усл.банок

15,4

81,6

123,4

91,4

пресервы из разделанной рыбы в
различных заливках, млн.усл.банок

8,7

91,4

109,9

95,0

пресервы рыбные пряного посола, млн.усл.банок

3,5

106,6

108,2

119,9

пресервы из неразделанной рыбы в
различных заливках, тыс.усл.банок

597

в 2,6р.

в 2,2р.

160,8

Переработка и консервирование картофеля,
фруктов и овощей

102,8

98,6

107,9

Производство растительных и
животных масел и жиров

100,1

117,5

94,6

масло подсолнечное нерафинированное и его фракции

248

114,4

185,2

80,9

масла и жиры, кроме остатков (осадков),
рафинированные

200

97,9

107,8

99,6

маргарин твердый

31,0

106,3

114,3

104,2

Производство молочных продуктов

99,6

91,8

99,8

молоко жидкое обработанное

431

100,9

95,8

102,1

молоко и сливки в твердых формах

10,5

104,9

83,6

88,2

кефир

77,0

101,9

87,7

102,4

продукты кисломолочные,
продукты сквашенные термообработанные

14,1

89,4

90,8

104,5

сметана

44,4

98,0

94,8

100,5

масло сливочное и пасты масляные

19,9

105,1

94,3

98,2

творог

29,5

94,8

99,9

93,0

сыр полутвердый

8,5

87,6

90,0

85,3

продукты молочные сгущенные, млн.усл.банок

74,4

98,0

97,2

99,8

Производство продуктов мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов

96,2

114,5

96,0

мука пшеничная и пшенично-ржаная

790

96,7

111,3

98,3

мука ржаная

65,7

100,4

106,9

87,7

крупа; мука грубого помола; гранулы, из пшеницы

16,9

118,3

127,5

96,5

рис

33,1

75,5

в 2,5р.

70,2

культуры зерновые для завтрака и
прочие продукты из зерновых культур

29,6

87,0

120,9

99,5

Производство готовых кормов для животных

118,6

102,5

115,2

комбикорма для свиней

595

111,7

102,1

116,1

добавки белково-витаминные
для крупного рогатого скота

9,4

85,3

78,1

82,5

концентраты и смеси кормовые

73,2

92,9

105,6

97,4

корм готовый для домашних животных

56,6

132,4

105,6

128,0

корма для сельскохозяйственных животных прочие

157

88,9

112,7

84,2

белок кормовой

9,9

185,3

131,3

166,2

премиксы для птиц

9,2

125,1

103,1

115,3

Производство прочих пищевых продуктов

103,8

111,4

103,9

изделия хлебобулочные недлительного хранения

533

97,5

99,1

96,8

какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые

162

107,6

113,4

106,0

сахар белый свекловичный в твердом состоянии

874

85,1

в 3,4р.

81,5

сахар белый тростниковый в твердом состоянии

17,7

в 4,8р.

в 4,3р.

104,8

изделия макаронные без начинки, не подвергнутые
тепловой обработке или не приготовленные
каким-либо другим способом

88,0

103,7

108,0

98,0

водка, млн.дкл

7,7

86,5

108,8

80,5

коньяк, тыс.дкл

581

68,9

105,9

73,0

вина столовые, млн.дкл

2,7

109,4

83,3

95,9

пиво, кроме отходов пивоварения (включая напитки,
изготовляемые на основе пива), млн.дкл

69,7

100,3

94,1

91,0

воды минеральные и газированные неподслащенные и
неароматизированные, млн.полулитров

739

106,1

82,9

104,7

Производство табачных изделий

99,0

99,0

94,8