Код |
Вариации кода |
Наименование пищевой добавки |
Уровень опасности и влияние на здоровье |
Использование |
Е-100 |
Е100, E 100, E-100 |
Краситель желто-оранжевый куркумин – curcumin |
Безопасен и может быть полезен. Обязательно должен быть ограничен в количестве. Разрешен |
Молочные продукты, сыры, масла |
Е-101 |
Е101, E 101, E-101 |
Краситель желтый рибофлавин (витамин В2) – riboflavin |
Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Детское питание, масла, хлеб |
Е-101а |
Е101а, E 101a, E-101a |
Краситель желтый натриевая соль рибофлавин-5-фосфата – riboflavin-5′-phosphate sodium |
Разрешен |
Напитки, детское питание, каши |
Е-102 |
Е102, E 102, E-102 |
Краситель желтый тартразин – tartrazine |
Очень опасен. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Мигрень и нарушение зрения. Запрещен в ряде стран |
Мороженое, сладости, молпродукты, напитки |
Е-103 |
Е103, E 103, E-103 |
Краситель красный алканет, алканин – alkanet |
Опасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран |
Кондитерские изделия |
Е-104 |
Е104, E 104, E-104 |
Краситель желто-зеленый желтый хинолиновый – quinoline yellow |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен |
Копченая рыба, напитки, сладости, жевательная резинка, бакалейные продукты |
Е-105 |
Е105, E 105, E-105 |
Краситель желтый желтый прочный AB – fast yellow AB |
Опасный. Токсическое воздействие. Запрещен в большинстве стран |
Кондитерские изделия, напитки |
Е-106 |
Е106, E 106, E-106 |
Краситель желтый рибофлавин-5-фосфат натрия – riboflavin-5-sodium phosphate |
Аллергические реакции, негативное воздействие на почки и зрение. Запрещен в большинстве стран |
Молпродукты, сладости |
Е-107 |
Е107, E 107, E-107 |
Краситель желтый желтый 2 G – yellow 2 G |
Аллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-110 |
Е110, E 110, E-110 |
Краситель желто-оранжевый желтый “Солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S – sunset yellow FCF, orange Yellow S (Produkt-pitaniya.ru) |
Очень опасен. Аллергические реакции, канцероген, негативное влияние на детей. Запрещен в ряде стран |
Соусы, консервы, пряности, сухари, сладости, молпродукты |
Е-111 |
Е111, E 111, E-111 |
Краситель оранжевый оранжевый альфа-нафтол – orange GGN |
Опасный. Канцерогенный. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-120 |
Е120, E 120, E-120 |
Краситель малиновый кошениль, карминовая кислота, кармины – cochineal, carminic acid, carmines |
Средний уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен |
Молпродукты, йогурты, колбасы, соусы, сладости, напитки |
Е-121 |
Е121, E 121, E-121 |
Краситель темно-красный цитрусовый красный 2 – citrus red 2 |
Очень опасен. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве стран |
Покраска корки апельсинов |
Е-122 |
Е122, E 122, E-122 |
Краситель красно-коричневый азорубин, кармуазин – azorubine, carmoisine |
Очень опасен. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Запрещен в ряде стран |
Сладости, напитки |
Е-123 |
Е123, E 123, E-123 |
Краситель темно-красный амарант – amaranth |
Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции. Запрещен в большинстве стран |
Сладости, сухие завтраки |
Е-124 |
Е124, E 124, E-124 |
Краситель красный понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А – ponceau 4R, cochineal Red A |
Опасный. Аллергические реакции. Разрешен |
|
Е-125 |
Е125, E 125, E-125 |
Краситель красный понсо, пунцовый SX – ponceau SX |
Опасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-126 |
Е126, E 126, E-126 |
Краситель красный понсо 6R – ponceau 6R |
Опасный. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-127 |
Е127, E 127, E-127 |
Краситель красный эритрозин – erythrosine |
Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-128 |
Е128, E 128, E-128 |
Краситель красный красный 2G – red 2G |
Аллергические реакции, генетические изменения, раковые опухоли, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-129 |
Е129, E 129, E-129 |
Краситель красный красный очаровательный АС – allura Red AC |
Опасный. Аллергические реакции. Запрещен в ряде стран |
|
Е-130 |
Е130, E 130, E-130 |
Краситель синий синий индантрен RS – indanthrene blue RS |
Средний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран |
|
Е 131 |
Е 131, E 131, E 131 |
Краситель синий синий патентованный V – patent blue v |
Средний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. Разрешен |
Мясные изделия, напитки |
Е-132 |
Е132, E 132, E-132 |
Краситель темно-синий индиготин, индигокармин – indigotine, indigo carmine |
Аллергические реакции. Разрешен |
|
Е-133 |
Е133, E 133, E-133 |
Краситель темно-синий синий блестящий FCF – brilliant Blue FCF |
Аллергические реакции. Разрешен |
|
Е-140 |
Е140, E 140, E-140 |
Краситель зеленый хлорофиллы ихлорофиллины – chlorophylis and chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins |
Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Крема, мороженое, соусы |
Е-141 |
Е141, E 141, E-141 |
Краситель зеленый медные комплексы хлорофиллов ихлорофиллинов – chlorophyll copper complexes |
Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
Молпродукты |
Е-142 |
Е142, E 142, E-142 |
Краситель зеленый зеленый S – greens S |
Средний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. Разрешен |
|
Е-143 |
Е143, E 143, E-143 |
Краситель зеленый зеленый прочный FCF – fast Green FCF |
Запрещен в большинстве стран |
Консервированные овощи и фрукты, соусы, мороженое, сладости, приправы, сухие закуски |
Е-150а |
Е150а, E 150a, E-150a |
Краситель коричневый сахарный колер I простой (карамель простая) – plain caramel |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Напитки , сладости, мороженое |
Е-150b |
Е150b, E 150b, E-150b |
Краситель коричневый сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии – caustic sulphite caramel |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Напитки, шоколодное масло |
Е-150с |
Е150с, E 150c, E-150c |
Краситель коричневый сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии – ammonia caramel |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Соусы, сладости, напитки |
Е-150d |
Е150d, E 150d, E-150d |
Краситель коричневый сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии – sulphite ammonia caramel |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Соусы, сладости, напитки |
Е-151 |
Е151, E 151, E-151 |
Краситель черный черный блестящий BN, черный PN – brilliant black BN, black PN |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции. Запрещен в ряде стран |
Молпродукты, мороженое, сладости, макаронные изделия, консервированные овощи и фрукты, напитки, выпечка, приправы, соусы |
Е-152 |
Е152, E 152, E-152 |
Краситель черный уголь (синтетический) – carbon black (hydrocarbon) |
Средний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
Сыры, кондитерские продукты |
Е-153 |
Е153, E 153, E-153 |
Краситель черный уголь растительный – vegetable carbon |
Средний уровень опасности. Может быть опасным для детей. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
Напитки, кондитерские изделия |
Е-154 |
Е154, E 154, E-154 |
Краситель коричневый коричневый FK – brown FK |
Опасный. Кишечные растройства, нарушения артериального давления, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Запрещен |
Копчености, консервированная рыба, чипсы. (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Е-155 |
Е155, E 155, E-155 |
Краситель коричневый шоколадный коричневый HT – brown HT |
Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-160а |
Е160а, E 160a, E-160a |
Краситель желто-оранжевый каротины:b -каротин синтетический,экстракты натуральных каротинов, провитамин А – carotenes: beta-carotene (synthetic) natural extracts |
Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Напитки, кондитерские изделия, молпродукты, подсолнечное масло |
Е-160b |
Е160b, E 160b, E-160b |
Краситель желтый аннато, биксин, норбиксин – annatto, bixin, norbixin |
Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты, сыры, масла, приправы, хлебобулочные изделия, копченая рыба, чипсы |
Е-160с |
Е160с, E 160c, E-160c |
Краситель оранжевый экстракт паприки, капсантин, капсорубин – paprika extract, capsanthin, capsorubin |
Разрешен |
|
Е-160d |
Е160d, E 160d, E-160d |
Краситель красный ликопин – lycopene |
Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
|
Е-160е |
Е160е, E 160e, E-160e |
Краситель желто-оранжевый b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) – beta-apo-8’-carotenal (C 30) |
Разрешен |
|
Е-160f |
Е160f, E 160f, E-160f |
Краситель желто-оранжевый этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30) – ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic acid (C 30) |
Подозрителен. Сыры. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-161а |
Е161а, E 161a, E-161a |
Краситель желтый флавоксантин – flavoxanthin |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-161b |
Е161b, E 161b, E-161b |
Краситель желтый лутеин – lutein |
Безопасен и может быть полезен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-161с |
Е161с, E 161с, E-161с |
Краситель желтый криптоксантин – cryptoxanthin |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран |
|
Е-161d |
Е161d, E 161d, E-161d |
Краситель желтый рубиксантин – rubixanthin |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран |
|
Е-161е |
Е161е, E 161e, E-161e |
Краситель желтый виолоксантин – violoxanthin |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран |
|
Е-161f |
Е161f, E 161f, E-161f |
Краситель желтый родоксантин – rhodoxanthin |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран |
|
Е-161g |
Е161g, E 161g, E-161g |
Краситель оранжевый кантаксантин – canthaxanthin |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-161h |
Е161h, E 161h, E-161h |
Краситель оранжевый зеаксантин – zeaxanthin |
Запрещен в ряде стран |
|
Е-161i |
Е161i, E 161i, E-161i |
Краситель желтый цитранаксантин – citranaxanthin |
Запрещен в ряде стран |
|
Е-161j |
Е161j, E 161j, E-161j |
Краситель желтый астаксантин – astaxanthin |
Запрещен в ряде стран |
|
Е-162 |
Е162, E 162, E-162 |
Краситель красный свекольный красный, бетанин – beetroot red, betanin |
Безопасен и может быть полезен. Разрешен |
Замороженные и высушенные продукты питания, колбасные изделия, сладости, напитки |
Е-163 |
Е163, E 163, E-163 |
Краситель красно-фиолетовый антоцианы – anthocyanins |
Безопасен и может быть полезен. Разрешен |
Кондитерские изделия, йогурты, напитки |
Е-164 |
Е164, E 164, E-164 |
Краситель оранжевый шафран – saffron |
Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие (отравление). Запрещен в ряде стран |
Пряности, сладости, чай, кофе, кондитерские изделия |
Е-165 |
Е165, E 165, E-165 |
Краситель синий гардениевый синий – gardenia blue |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-166 |
Е166, E 166, E-166 |
Краситель оранжевый сандаловое дерево – sandalwood |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-170 |
Е170, E 170, E-170 |
Краситель белый карбонаты кальция – calcium carbonates |
Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Разрешен |
|
Е-171 |
Е171, E 171, E-171 |
Краситель белый диоксид титана – titanium dioxide |
Подозрителен. Негативное влияние на детей. Разрешен |
Быстрые завтраки, сухое молоко |
Е-172 |
Е172, E 172, E-172 |
Краситель черный, красный, желтый оксиды и гидроксиды железа – iron oxides and hydroxides (Produkt-pitaniya.ru) |
Разрешен |
|
Е-173 |
Е173, E 173, E-173 |
Краситель металлический алюминий – aluminium |
Подозрителен. Заболевания печени. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-174 |
Е174, E 174, E-174 |
Краситель металлический серебро – silver |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-175 |
Е175, E 175, E-175 |
Краситель металлический золото – gold (подробнее о съедобном золоте на сайте Produkt-pitaniya.ru) |
Гипоаллергенные свойства. Не разрешен в большинстве стран |
Кондитерские изделия, алгокольные напитки |
Е-180 |
Е180, E 180, E-180 |
Краситель красный рубиновый литол ВК – lithol rubine BK |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-181 |
Е181, E 181, E-181 |
Краситель желто-белый танины пищевые – tannins, food grade |
Низкий уровень опасности. Раздражение органов пищеварения. Разрешен |
Придает напиткам терпкость и вяжущесть |
Е-182 |
Е182, E 182, E-182 |
Краситель красный (кислая среда) или синий (в щелочной среде) орсейл, орсин – orchil |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-200 |
Е200, E 200, E-200 |
Консервант сорбиновая кислота – sorbic acid |
Низкий уровень опасности. Аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12, негативное влияние на детей. Разрешен |
Сыры, сладости, маргарин, масло, пресервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, крем для мучных изделий (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Е-201 |
Е201, E 201, E-201 |
Консервант сорбат натрия – sodium sorbate |
Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен |
Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка |
Е-202 |
Е202, E 202, E-202 |
Консервант сорбат калия – potassium sorbate |
Низкий уровень опасности. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен |
Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, масло сливочное, начинка пельменей, майонез, выпечка |
Е-203 |
Е203, E 203, E-203 |
Консервант сорбат кальция – calcium sorbate |
Негативное влияние на детей. Разрешен |
Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка |
Е-209 |
Е209, E 209, E-209 |
Консервант пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир – heptyl p-hydroxybenzoate |
Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
|
Е-210 |
Е210, E 210, E-210 |
Консервант бензойная кислота – benzoic acid |
Раковые опухоли, аллергические реакции, сильный канцароген, может вызвать каменно-почечную болезнь, негативное влияние на детей. Разрешен |
Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольные напитки, консервированые овощи и фрукты, напитки |
Е-211 |
Е211, E 211, E-211 |
Консервант бензоат натрия – sodium benzoate |
Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен |
Мясные и рыбные продукты, пресервы, икра, соусы, маргарины, напитки, сладости |
Е-212 |
Е212, E 212, E-212 |
Консервант бензоат калия – potassium benzoate |
Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен |
Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки |
Е-213 |
Е213, E 213, E-213 |
Консервант бензоат кальция – calcium benzoate |
Раковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки |
Е-214 |
Е214, E 214, E-214 |
Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир – ethyl p-hydroxybenzoate |
Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-215 |
Е215, E 215, E-215 |
Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль – sodium ethyl p-hydroxybenzoate |
Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-216 |
Е216, E 216, E-216 |
Консервант пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир – propyl p-hydroxybenzoate |
Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран |
Колбасные изделия, сладости |
Е-217 |
Е217, E 217, E-217 |
Консервант пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль – sodium propyl p-hydroxybenzoate |
Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран |
Колбасные изделия, сладости (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Е-218 |
Е218, E 218, E-218 |
Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир – methyl p-hydroxybenzoate |
Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Соусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра |
Е-219 |
Е219, E 219, E-219 |
Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль – sodium methyl p-hydroxybenzoate |
Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Соусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра |
Е-220 |
Е220, E 220, E-220 |
Консервант диоксид серы – sulphur dioxide (сернистая кислота, газ) |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен |
Консервация мясных продуктов, фруктов и сухофруктов (очень часто используется для хранения кураги). Дезинфекция тары |
Е-221 |
Е221, E 221, E-221 |
Консервант сульфит натрия – sodium sulphite |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен |
Дезинфекция тары |
Е-222 |
Е222, E 222, E-222 |
Консервант гидросульфит натрия – sodium hydrogen sulphite |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен |
Дезинфекция тары |
Е-223 |
Е223, E 223, E-223 |
Консервант пиросульфит натрия – sodium metabisulphite |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен |
Напитки, сухофрукты, сладости. Дезинфекция тары |
Е-224 |
Е224, E 224, E-224 |
Консервант пиросульфит калия – potassium metabisulphite |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен |
Пиво и другие напитки. Дезинфекция тары |
Е-225 |
Е225, E 225, E-225 |
Консервант сульфит калия – potassium sulphite |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Дезинфекция тары |
Е-226 |
Е226, E 226, E-226 |
Консервант сульфит кальция – calcium sulphite |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Дезинфекция тары |
Е-227 |
Е227, E 227, E-227 |
Консервант гидросульфит кальция – calcium hydrogen sulphite |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Дезинфекция тары |
Е-228 |
Е228, E 228, E-228 |
Консервант гидросульфит калия (бисульфит калия) – potassium hydrogen sulphite |
Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Дезинфекция тары |
Е-230 |
Е230, E 230, E-230 |
Консервант бифенил, дифенил – biphenyl, diphenyl |
Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-231 |
Е231, E 231, E-231 |
Консервант ортофенилфенол – orthophenyl phenol |
Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-232 |
Е232, E 232, E-232 |
Консервант ортофенилфенол натрия – sodium orthophenyl phenol |
Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-233 |
Е233, E 233, E-233 |
Консервант тиабендазол – thiabendazole |
Опасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Овощи, фрукты – предотвращает развитите плесени |
Е-234 |
Е234, E 234, E-234 |
Консервант низин – nisin |
Средний уровень опасности. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты (сыры, сгущенка и др.), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов, вино, пиво, выпечка |
Е-235 |
Е235, E 235, E-235 |
Консервант натамицин (пимарицин) – natamycin (pimaricin) |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты (сыры, сгущенка), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов |
Е-236 |
Е236, E 236, E-236 |
Консервант муравьиная кислота – formic acid |
Негативное влияние на детей. Запрещен в ряде стран |
Напитки, консервированные овощи |
Е-237 |
Е237, E 237, E-237 |
Консервант формиат натрия – sodium formate |
Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Напитки, консервированные овощи |
Е-238 |
Е238, E 238, E-238 |
Консервант формиат кальция – calcium formate |
Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Напитки, консервированные овощи |
Е-239 |
Е239, E 239, E-239 |
Консервант гексаметилентетрамин (уротропин) – hexamethylene tetramine |
Опасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен |
Сыр, консервированная икра |
Е-240 |
Е240, E 240, E-240 |
Консервант формальдегид – formaldehyde |
Очень опасен. Раковые опухоли, токсическое воздействие, аллергические реакции, нашение неврной системы, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран |
Мясные, колбасные изделия, сладости, напитки |
Е-241 |
Е241, E 241, E-241 |
Консервант гваяковая смола – gum guaicum |
Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-242 |
Е242, E 242, E-242 |
Консервант диметилдикарбонат – dimethyl dicarbonate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-249 |
Е249, E 249, E-249 |
Консервант нитрит калия – potassium nitrite |
Раковые опухоли, негативно действует на детский организм. Разрешен |
Копчености |
Е-250 |
Е250, E 250, E-250 |
Консервант нитрит натрия – sodium nitrite |
Средний уровень опасности. Вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. Разрешен |
Копчености, колбасные изделия |
Е-251 |
Е251, E 251, E-251 |
Консервант нитрат натрия – sodium nitrate |
Вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. Разрешен |
Копчености, колбасные изделия |
Е-252 |
Е252, E 252, E-252 |
Консервант нитрат калия – potassium nitrate |
Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Копчености |
Е-260 |
Е260, E 260, E-260 |
Консервант уксусная кислота – acetic acid |
Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Негативное влияние на детей. Разрешен |
Консервированные продукты питания, выпечка, кондитерские изделия, майонезы, |
Е-261 |
Е261, E 261, E-261 |
Консервант ацетат калия – potassium acetate |
Негативное влияние на функции почек, негативное влияние на детей. Разрешен |
|
Е-262 |
Е262, E 262, E-262 |
Консервант ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) – sodium acetatessodium acetatesodium hydrogen acetate (sodium diacetate) |
Негативное влияние на детей. Разрешен |
|
Е-263 |
Е263, E 263, E-263 |
Консервант ацетат кальция – calcium acetate |
Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-264 |
Е264, E 264, E-264 |
Консервант ацетат аммония – ammonium acetate |
Может вызывать тошноту, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Не имеет разрешения на использование в России. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-265 |
Е265, E 265, E-265 |
Консервант дегидроацетовая кислота – dehydroacetic acid |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-266 |
Е266, E 266, E-266 |
Консервант дегидроацетат натрия – sodium dehydroacetate |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-270 |
Е270, E 270, E-270 |
Консервант молочная кислота – lactic acid |
Опасный. Опасно для детей. Нагрузка на почки. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты, соусы, хлебопечение, сухарики |
Е-280 |
Е280, E 280, E-280 |
Консервант пропионовая кислота – propionic acid |
Раковые опухоли. Негативное влияние на детей. Разрешен |
Молпродукты, соусы, хлебопечение |
Е-281 |
Е281, E 281, E-281 |
Консервант пропионат натрия – sodium propionate |
Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Молпродукты, соусы, хлебопечение |
Е-282 |
Е282, E 282, E-282 |
Консервант пропионат кальция – calcium propionate |
Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Молпродукты, соусы, хлебопечение |
Е-283 |
Е283, E 283, E-283 |
Консервант пропионат калия – potassium propionate |
Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Молпродукты, соусы, хлебопечение |
Е-284 |
Е284, E 284, E-284 |
Консервант борная кислота – boric acid |
Аллергические реакции. Разрешен |
|
Е-285 |
Е285, E 285, E-285 |
Консервант тетраборат натрия (бура) – sodium tetraborate (borax) |
Разрешен |
|
Е-290 |
Е290, E 290, E-290 |
Консервант диоксид углерода – carbon dioxide |
Низкий уровень опасности. Разрешен |
Алкогольные и безалкогольные напитки |
Е-296 |
Е296, E 296, E-296 |
Консервант яблочная (малоновая) кислота – malic acid |
Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детский организм. Разрешен |
Алкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия |
Е-297 |
Е297, E 297, E-297 |
Консервант фумаровая кислота – fumaric acid |
Низкий уровень опасности. Разрешен |
Безалгокольные напитки, кондитерские изделия, выпечка, творожный пудинг |
Е-300 |
Е300, E 300, E-300 |
Антиоксидант (антиокислитель) аскорбиновая кислота, витамин С – ascorbic acid |
Низкий уровень опасности и может быть полезен. Аллергические реакции, негативное влияние на мочевой тракт, понос. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Мясные и рыбные консервы, кондитерские изделия |
Е-301 |
Е301, E 301, E-301 |
Антиоксидант (антиокислитель) натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) – sodium ascorbate |
Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Мясные и рыбные продукты |
Е-302 |
Е302, E 302, E-302 |
Антиоксидант (антиокислитель) кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) – calcium ascorbate |
Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-303 |
Е303, E 303, E-303 |
Антиоксидант (антиокислитель) аскорбат калия – potassium ascorbate |
Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-304 |
Е304, E 304, E-304 |
Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилпальмитат – ascorbyl palmitate |
Может содержать ГМО. Разрешен |
Масла, молпродукты |
Е-305 |
Е305, E 305, E-305 |
Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилстеарат – ascorbyl stearate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-306 |
Е306, E 306, E-306 |
Антиоксидант (антиокислитель) концентрат смеси токоферолов – mixed tocopherols concentrate |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-307 |
Е307, E 307, E-307 |
Антиоксидант (антиокислитель) a-токоферол, разновидность искусственного витамина Е – alpha-tocopherol (Produkt-pitaniya.ru) |
Безопасен и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Масла, молпродукты |
Е-308 |
Е308, E 308, E-308 |
Антиоксидант (антиокислитель) g-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е – synthetic gamma-tocopherol |
Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
Масла, молпродукты |
Е-309 |
Е309, E 309, E-309 |
Антиоксидант (антиокислитель) d-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е – synthetic delta-tocopherol |
Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
Масла, молпродукты |
Е-310 |
Е310, E 310, E-310 |
Антиоксидант (антиокислитель) пропилгаллат – propyl gallate |
Негативное влияние на кожу, сыпь. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-311 |
Е311, E 311, E-311 |
Антиоксидант (антиокислитель) октилгаллат – octyl gallate |
Аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-312 |
Е312, E 312, E-312 |
Антиоксидант (антиокислитель) додецилгаллат – dodecyl gallate |
Аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-313 |
Е313, E 313, E-313 |
Антиоксидант (антиокислитель) этилгаллат – ethyl gallate |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-314 |
Е314, E 314, E-314 |
Антиоксидант (антиокислитель) гваяковая смола – guaiac resin |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-315 |
Е315, E 315, E-315 |
Антиоксидант (антиокислитель) эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота – erythorbic (isoascorbic) acid |
Разрешен |
|
Е-316 |
Е316, E 316, E-316 |
Антиоксидант (антиокислитель) эриторбат натрия – sodium erythorbate |
Разрешен |
|
Е-317 |
Е317, E 317, E-317 |
Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат калия – potassium isoascorbate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-318 |
Е318, E 318, E-318 |
Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат кальция – calcium isoascorbate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-319 |
Е319, E 319, E-319 |
Антиоксидант (антиокислитель) трет-бутилгидрохинон – tertiary butylhydroquinone |
Разрешен |
|
Е-320 |
Е320, E 320, E-320 |
Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидроксианизол – butylated hydroxyanisole (BHA) |
Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Мясо, кондитерские изделия |
Е-321 |
Е321, E 321, E-321 |
Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидрокситолуол – butylated hydroxytoluene (BHT) |
Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Масла и жиры, рыбные продукты, пиво |
Е-322 |
Е322, E 322, E-322 |
Антиоксидант (антиокислитель) лецитины – lecithins |
Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Может содержать ГМО. Разрешен |
Масла и жиры, молпродукты, выпечка |
Е-323 |
Е323, E 323, E-323 |
Антиоксидант (антиокислитель) аноксомер – anoxomer |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-324 |
Е324, E 324, E-324 |
Антиоксидант (антиокислитель) этоксихин – ethoxyquin |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-325 |
Е325, E 325, E-325 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактат натрия – sodium lactate |
Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
Напитки, печенья, мясные продукты, консервированные овощи |
Е-326 |
Е326, E 326, E-326 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактат калия – potassium lactate |
Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Разрешен |
Детское питание, молпродукты (сыр), печенья, кондитерские изделия |
Е-327 |
Е327, E 327, E-327 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактат кальция – calcium lactate |
Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Разрешен |
Кондитерские изделия, сгущенное молоко, консервированные овощи |
Е-328 |
Е328, E 328, E-328 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактат аммония – ammonium lactate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-329 |
Е329, E 329, E-329 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактат магния – magnesium lactate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-330 |
Е330, E 330, E-330 |
Антиоксидант (антиокислитель) лимонная кислота – citric acid |
Низкий уровень опасности. Раковые опухоли. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Напитки, выпечка, кондитерские изделия |
Е-331 |
Е331, E 331, E-331 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитраты натрия:цитрат натрия однозамещенный, цитрат натрия двузамещенный,цитрат натрия трехзамещенный – sodium citrates monosodium citrate disodium citrate trisodium citrate |
Низкий уровень опасности. Повышение артериального давления. Разрешен |
Напитки, сладости, молпродукты |
Е-332 |
Е332, E 332, E-332 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитраты калия:цитрат калия однозамещенный, цитрат калия двузамещенный,цитрат калия трехзамещенный – potassium citrates monopotassium citrate dipotassium citrate tripotassium citrate |
Разрешен |
|
Е-333 |
Е333, E 333, E-333 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция – calcium citrates monocalcium citrate dicalcium citrate tricalcium citrate |
Разрешен |
|
Е-334 |
Е334, E 334, E-334 |
Антиоксидант (антиокислитель) винная кислота ((L+)-) – tartaric acid (L(+)-) |
Разрешен |
|
Е-335 |
Е335, E 335, E-335 |
Антиоксидант (антиокислитель) тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный – sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrate |
Разрешен |
|
Е-336 |
Е336, E 336, E-336 |
Антиоксидант (антиокислитель) тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный – potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrate |
Разрешен |
|
Е-337 |
Е337, E 337, E-337 |
Антиоксидант (антиокислитель) тартрат калия-натрия – sodium potassium tartrate |
Разрешен |
|
Е-338 |
Е338, E 338, E-338 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфорная кислота – phosphoric acid |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-339 |
Е339, E 339, E-339 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия – sodium ortophosphates monosodium ortophosphate disodium ortophosphate trisodium ortophosphate |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-340 |
Е340, E 340, E-340 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия – potassium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphate |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-341 |
Е341, E 341, E-341 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция – calcium phosphates monocalcium ortophosphate dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphate |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-342 |
Е342, E 342, E-342 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный – ammonium phosphates monoammonium ortophosphate diammonium ortophosphate |
Разрешен |
|
Е-343 |
Е343, E 343, E-343 |
Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты магния:ортофосфат магния однозамещенный,ортофосфат магния двузамещенный,ортофосфат магния трехзамещенный – magnesium ortophosphates: monomagnesium ortophosphate dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphate |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-344 |
Е344, E 344, E-344 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитрат лецитина – lecitin citrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-345 |
Е345, E 345, E-345 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитрат магния – magnesium citrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-349 |
Е349, E 349, E-349 |
Антиоксидант (антиокислитель) малат аммония – ammonium malate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-350 |
Е350, E 350, E-350 |
Антиоксидант (антиокислитель) малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный – sodium malates sodium malate sodium hydrogen malate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-351 |
Е351, E 351, E-351 |
Антиоксидант (антиокислитель) малат калия – potassium malate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-352 |
Е352, E 352, E-352 |
Антиоксидант (антиокислитель) малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный – calcium malates calcium malate calcium hydrogen malate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-353 |
Е353, E 353, E-353 |
Антиоксидант (антиокислитель) мета-винная кислота – metatartaric acid |
Разрешен |
|
Е-354 |
Е354, E 354, E-354 |
Антиоксидант (антиокислитель) тартрат кальция – calcium tartrate |
Разрешен |
|
Е-355 |
Е355, E 355, E-355 |
Антиоксидант (антиокислитель) адипиновая кислота – adipic acid |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-356 |
Е356, E 356, E-356 |
Антиоксидант (антиокислитель) адипат натрия – sodium adipate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-357 |
Е357, E 357, E-357 |
Антиоксидант (антиокислитель) адипат калия – potassium adipate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-359 |
Е359, E 359, E-359 |
Антиоксидант (антиокислитель) адипат аммония – ammonium adipate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-363 |
Е363, E 363, E-363 |
Антиоксидант (антиокислитель) янтарная кислота – succinic acid |
Безопасен. Разрешен |
Сладости, супы, сухие напитки |
Е-365 |
Е365, E 365, E-365 |
Антиоксидант (антиокислитель) фумараты натрия – sodium fumarates |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-366 |
Е366, E 366, E-366 |
Антиоксидант (антиокислитель) фумараты калия – potassium fumarates |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-367 |
Е367, E 367, E-367 |
Антиоксидант (антиокислитель) фумараты кальция – calcium fumarates |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-368 |
Е368, E 368, E-368 |
Антиоксидант (антиокислитель) фумараты аммония – ammonium fumarates |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-370 |
Е370, E 370, E-370 |
Антиоксидант (антиокислитель) 1,4-гептоноллактон – 1,4-heptonolactone |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-375 |
Е375, E 375, E-375 |
Антиоксидант (антиокислитель) никотиновая кислота – nicotinic acid |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-380 |
Е380, E 380, E-380 |
Антиоксидант (антиокислитель) цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) – ammonium citrates (Produkt-pitaniya.ru) |
Разрешен |
|
Е-381 |
Е381, E 381, E-381 |
Антиоксидант (антиокислитель) аммоний железо цитрат – ferric аmmonium citrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-383 |
Е383, E 383, E-383 |
Антиоксидант (антиокислитель) глицерофосфат кальция – calcium glycerophosphate |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-384 |
Е384, E 384, E-384 |
Антиоксидант (антиокислитель) изопропилцитратная смесь – isopropil citrates |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-385 |
Е385, E 385, E-385 |
Антиоксидант (антиокислитель) кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) – calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (calcium disodium EDTA) |
Разрешен |
|
Е-386 |
Е386, E 386, E-386 |
Антиоксидант (антиокислитель) этилендиаминтетраацетат динатрий – disodium ethylene diamine tetra-acetate |
Разрешен |
|
Е-387 |
Е387, E 387, E-387 |
Антиоксидант (антиокислитель) оксистеарин – oxystearin |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-388 |
Е388, E 388, E-388 |
Антиоксидант (антиокислитель) тиопропионовая кислота – thiodipropionic acid |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-389 |
Е389, E 389, E-389 |
Антиоксидант (антиокислитель) дилаурилтиодипропионат – dilauryl thiodipropionate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-390 |
Е390, E 390, E-390 |
Антиоксидант (антиокислитель) дистеарилтиодипропионат – dustearyl thiodipropionate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-391 |
Е391, E 391, E-391 |
Антиоксидант (антиокислитель) фитиновая кислота – phytic acid |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-392 |
Е392, E 392, E-392 |
Антиоксидант (антиокислитель) экстракт розмарина – extracts of rosemary |
Разрешен |
|
Е-399 |
Е399, E 399, E-399 |
Антиоксидант (антиокислитель) лактобионат кальция – calcium lactobionate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-400 |
Е400, E 400, E-400 |
Эмульгатор альгиновая кислота – alginic acid |
Опасный. Разрешен |
|
Е-401 |
Е401, E 401, E-401 |
Эмульгатор альгинат натрия – sodium alginate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-402 |
Е402, E 402, E-402 |
Эмульгатор альгинат калия – potassium alginate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-403 |
Е403, E 403, E-403 |
Эмульгатор альгинат аммония – ammonium alginate |
Опасный. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-404 |
Е404, E 404, E-404 |
Эмульгатор альгинат кальция – calcium alginate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-405 |
Е405, E 405, E-405 |
Эмульгатор пропан-1,2-диол альгинат – propan-1,2-diol alginate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-406 |
Е406, E 406, E-406 |
Стабилизатор агар – agar |
Безопасен. Разрешен |
Сладости, консервы, выпечка |
Е-407 |
Е407, E 407, E-407 |
Эмульгатор каррагинан, соли каррагинана – carrageenan and its salts |
Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
Молпродукты, сыры, мороженое, сладости, колбасные продукты |
Е-407а |
Е407а , E 407a , E-407a |
Эмульгатор переработанные морские водоросли – processed eucheuma seaweed |
Разрешен |
|
Е-408 |
Е408, E 408, E-408 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гликан пекарских дрожжей – bakers yeast glycan (Produkt-pitaniya.ru) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-409 |
Е409, E 409, E-409 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор арабиногалактан – arabinogalactan |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-410 |
Е410, E 410, E-410 |
Эмульгатор камедь рожкового дерева – carob bean gum |
Безопасен. Разрешен |
Молпродукты, мороженое, консервы, хлебобулочные изделия |
Е-411 |
Е411, E 411, E-411 |
Стабилизатор овсяная камедь – oat gum |
Разрешен |
|
Е-412 |
Е412, E 412, E-412 |
Стабилизатор гуаровая камедь – guar gum |
Безопасен. Разрешен |
Молпродукты, мороженое, сладости, напитки, консервы |
Е-413 |
Е413, E 413, E-413 |
Эмульгатор трагакаит – tragacanth |
Разрешен |
|
Е-414 |
Е414, E 414, E-414 |
Эмульгатор гуммиарабик – acacia gum (gum arabic) |
Безопасен. Разрешен |
Молпродукты, сладости, мороженое, крема, напитки |
Е-415 |
Е415, E 415, E-415 |
Стабилизатор ксантановая камедь – xanthan gum |
Низкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Сладости, соусы, хлебобулочные изделия, молочные продукты |
Е-416 |
Е416, E 416, E-416 |
Эмульгатор карайи камедь – karaya gum |
Разрешен |
|
Е-417 |
Е417, E 417, E-417 |
Стабилизатор тары камедь – tara gum |
Разрешен |
|
Е-418 |
Е418, E 418, E-418 |
Эмульгатор геллановая камедь – gellan gum |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-419 |
Е419, E 419, E-419 |
Эмульгатор гхатти камедь – gum ghatty |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-420 |
Е420, E 420, E-420 |
Эмульгатор, удерживатель влаги, подсластитель сорбит, сорбитовый сироп – sorbitol sorbitol sorbitol syrup |
Средний уровень опасности. Расстройство желудка, катаракта. Разрешен |
Кондитерские изделия без сахара (диетические), сухофрукты, жевачка |
Е-421 |
Е421, E 421, E-421 |
Подсластитель маннит – mannitol |
Низкий уровень опасности. Расстройство желудка, негативное влияние на почки. Разрешен |
Сладости, жевачки |
Е-422 |
Е422, E 422, E-422 |
Эмульгатор, подсластитель глицерин – glycerol |
Безопасен. Разрешен |
Кондитерские изделия |
Е-424 |
Е424, E 424, E-424 |
Стабилизатор, подсластитель курдлан – glycerol (emulsifier) |
Запрещен в ряде стран |
|
Е-425 |
Е425, E 425, E-425 |
Эмульгатор коньяк смола, коньяк глюкоманнан – konjac konjac gum konjac glucomannane |
Опасный. Снижает уровень холестерина в крови, раздражение слизистых оболочек, растройства желудка. Разрешен |
Сладости, жевачка, масла и жиры, молпродукты. Запрещается использованить при изготовлении кондитерских изделий и детском питании |
Е-426 |
Е426, E 426, E-426 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гемицеллюлоза сои – soybean hemicellulose |
Разрешен |
|
Е-427 |
Е427, E 427, E-427 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор камедь кассии – cassia gum |
Разрешен |
|
Е-429 |
Е429, E 429, E-429 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор пептоны – peptones |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-430 |
Е430, E 430, E-430 |
Стабилизатор полиоксиэтилен(8)стеарат – polyoxyethylene (8) stearate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-431 |
Е431, E 431, E-431 |
Эмульгатор полиоксиэтилен(40)стеарат – polyoxyethylene (40) stearate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-432 |
Е432, E 432, E-432 |
Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) – polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-433 |
Е433, E 433, E-433 |
Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) – polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-434 |
Е434, E 434, E-434 |
Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) – polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-435 |
Е435, E 435, E-435 |
Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) – polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-436 |
Е436, E 436, E-436 |
Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) – polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-440 |
Е440, E 440, E-440 |
Эмульгатор пектины: пектин, амидопектин – pectins pectin amidated pectin |
Безопасен. Разрешен |
Мармелад, желе и другие сладости, молпродукты, майонез |
Е-441 |
Е441, E 441, E-441 |
Загуститель желатин – gelatine |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-442 |
Е442, E 442, E-442 |
Эмульгатор фосфатида аммонийные соли – ammonium phosphatides |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-443 |
Е443, E 443, E-443 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор бромированное растительное масло – brominated vegetable oil |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-444 |
Е444, E 444, E-444 |
Эмульгатор изо-бутиратацетат сахарозы – sucrose acetate isobutyrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-445 |
Е445, E 445, E-445 |
Эмульгатор эфиры глицерина и смоляных кислот – glycerol esters of wood rosins |
Разрешен |
|
Е-446 |
Е446, E 446, E-446 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сукцистеарин – succistearin |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-450 |
Е450, E 450, E-450 |
Эмульгатор пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат – diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate dicalcium diphosphate calcium dihydrogen diphosphate |
Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
Молпродукты, плавленные сыры, мясные консервы |
Е-451 |
Е451, E 451, E-451 |
Эмульгатор tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный – triphosphates pentasodium triphosphate pentapotassium triphosphate |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-452 |
Е452, E 452, E-452 |
Эмульгатор полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция – polyphosphates sodium polyphosphates potassium polyphosphates sodium calcium polyphosphate calcium polyphophates |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен |
|
Е-459 |
Е459, E 459, E-459 |
Эмульгатор b-циклодекстрин – beta-cyclodextrine (produkt-pitaniya.ru) |
Подозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-460 |
Е460, E 460, E-460 |
Эмульгатор целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке – cellulose microcrystalline cellulose powdered cellulose |
Низкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты, хлеб, соусы, мороженое |
Е-461 |
Е461, E 461, E-461 |
Эмульгатор метилцеллюлоза – methyl cellulose |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-462 |
Е462, E 462, E-462 |
Эмульгатор этилцеллюлоза – ethyl cellulose |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-463 |
Е463, E 463, E-463 |
Эмульгатор гидроксипропилцеллюлоза – hydroxypropyl cellulose |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-464 |
Е464, E 464, E-464 |
Эмульгатор гидроксипропил метилцеллюлоза – hydroxypropyl methyl cellulose |
Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Соусы, консервы, сладости, молочные продукты |
Е-465 |
Е465, E 465, E-465 |
Эмульгатор этилметилцеллюлоза – ethyl methyl cellulose |
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-466 |
Е466, E 466, E-466 |
Эмульгатор карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза – carboxy methyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose |
Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен |
Молпродукты, сыры, мороженое, майонезы, сладости |
Е-467 |
Е467, E 467, E-467 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор этилгидроксиэтилцеллюлоза – ethyl hydroxyethyl cellulose |
Может содержать ГМО. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-468 |
Е468, E 468, E-468 |
Эмульгатор карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная – crosslinked sodium carboxymethyl cellulose |
Подозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-469 |
Е469, E 469, E-469 |
Эмульгатор гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза – enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-470а |
Е470а, E 470a, E-470a |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот – sodium, potassium and calcium salts of fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-470b |
Е470b, E 470b, E-470b |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор магниевые соли жирных кислот – magnesium salts of fatty acids |
Разрешен |
|
Е-471 |
Е471, E 471, E-471 |
Эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот – mono- and diglycerides of fatty acids |
Безопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Масла и жиры, мороженое, молпродукты |
Е-472а |
Е472а, E 472a, E-472a |
Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот – acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-472b |
Е472b, E 472b, E-472b |
Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот – lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-472с |
Е472с, E 472с, E-472с |
Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот – citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Разрешен |
Пекарские дрожжи |
Е-472d |
Е472d, E 472d, E-472d |
Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот – tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Разрешен |
|
Е-472е |
Е472е, E 472e, E-472e |
Эмульгатор эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот – diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol |
Разрешен |
|
Е-472f |
Е472f, E 472f, E-472f |
Эмульгатор смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот – mixed tartaric, acetic and fatty acids esters of glycerol |
Разрешен |
|
Е-472g |
Е472g, E 472g, E-472g |
Эмульгатор сукцинилированные моноглицериды – succinylated monoglycerides |
Низкий уровень опасности. Разрешен |
Соусы, масла, крема |
Е-473 |
Е473, E 473, E-473 |
Эмульгатор эфиры сахарозы и жирных кислот – sucrose esters of fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-474 |
Е474, E 474, E-474 |
Эмульгатор сахароглицериды – sucroglycerides |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-475 |
Е475, E 475, E-475 |
Эмульгатор эфиры полиглицеридов и жирных кислот – polyglycerol esters of fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-476 |
Е476, E 476, E-476 |
Эмульгатор полиглицерин полирицинолеаты – polyglycerol polyricinoleate |
Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-477 |
Е477, E 477, E-477 |
Эмульгатор пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот – propane-1,2-diol esters of fatty acids |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-478 |
Е478, E 478, E-478 |
Эмульгатор эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля – lactylated fatty acid esters of glycerol and propilene glycol |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-479b |
Е479b, E 479b, E-479b |
Эмульгатор термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот – thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids |
Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-480 |
Е480, E 480, E-480 |
Эмульгатор диоктилсульфосукцинат натрия – dioctyl sodium sulphosuccinate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-481 |
Е481, E 481, E-481 |
Эмульгатор стеароил-2-лактилат натрия – s stearoyl-2-lactylate |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-482 |
Е482, E 482, E-482 |
Эмульгатор стеароил-2-лактилат кальция – calcium stearoyl-2-lactylate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-483 |
Е483, E 483, E-483 |
Эмульгатор стеарилтартрат – stearyl tartrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-484 |
Е484, E 484, E-484 |
Эмульгатор стеарилцитрат – stearyl citrate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-485 |
Е485, E 485, E-485 |
Эмульгатор стеароилфумарат натрия – sodium stearoyl fumarate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-486 |
Е486, E 486, E-486 |
Эмульгатор стеароилфумарат кальция – calcium stearoyl fumarate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-487 |
Е487, E 487, E-487 |
Эмульгатор лаурилсульфат натрия – sodium laurylsulfate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-488 |
Е488, E 488, E-488 |
Эмульгатор этоксилированные моно- и диглицериды – ethoxylated mono- and di-glycerides |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-489 |
Е489, E 489, E-489 |
Эмульгатор эфир кокосового масла и метилгликозида – methyl glucoside – coconut oil ester |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-491 |
Е491, E 491, E-491 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сорбитан моностеарат СПЭН 60 – sorbitan monostearate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-492 |
Е492, E 492, E-492 |
Эмульгатор сорбитан тристеарат – sorbitan tristearate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-493 |
Е493, E 493, E-493 |
Эмульгатор сорбитан монолаурат, СПЭН 20 – sorbitan monolaurate |
Не разрешен в ряде стран |
|
Е-494 |
Е494, E 494, E-494 |
Эмульгатор сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 – sorbitan monooleate |
Не разрешен в ряде стран |
|
Е-495 |
Е495, E 495, E-495 |
Эмульгатор сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 – sorbitan monopalmitate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-496 |
Е496, E 496, E-496 |
Эмульгатор сорбитан триолеат, СПЭН 85 – sorbitan trioleat |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-497 |
Е497, E 497, E-497 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор полиоксипропилен-полиоксиэтилен-полимер – polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers |
Не разрешен |
|
Е-498 |
Е498, E 498, E-498 |
Стабилизатор, загуститель, эмульгатор частичный полиглицериновый эфир поликонденсированных жирных кислот касторового масла – partial polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of castor oil |
Не разрешен |
|
Е-500 |
Е500, E 500, E-500 |
Регулятор кислотности, разрыхлитель карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия, сода – sodium carbonates sodium carbonate sodium hydrogen carbonate sodium sesquicarbonate |
Безопасен. Разрешен |
Хлебобулочные изделия |
Е-501 |
Е501, E 501, E-501 |
Регулятор кислотности карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия – potassium carbonates potassium carbonate potassium hydrogen carbonate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-503 |
Е503, E 503, E-503 |
Регулятор кислотности карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония – ammonium carbonates ammonium carbonate ammonium hydrogen carbonate |
Опасный. Разрешен |
|
Е-504 |
Е504, E 504, E-504 |
Регулятор кислотности, стабилизатор карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния – magnesium сarbonates magnesium сarbonate magnesium hydroxide carbonate (syn. magnesium hydrogen carbonate) |
Безопасен. Разрешен |
Шоколад, молпродукты |
Е-505 |
Е505, E 505, E-505 |
Регулятор кислотности карбонат железа – ferrous carbonate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-507 |
Е507, E 507, E-507 |
Регулятор кислотности соляная кислота – hydrochloric acid |
Средний уровень опасности. Разрешен |
Миниральные воды |
Е-508 |
Е508, E 508, E-508 |
Стабилизатор, загуститель хлорид калия – potassium chloride |
Безопасен. Разрешен |
|
Е-509 |
Е509, E 509, E-509 |
Отвердитель хлорид кальция – calcium chloride |
Разрешен |
|
Е-510 |
Е510, E 510, E-510 |
Улучшитель мучных изделий хлорид аммония, хлористый аммоний – ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator) |
Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Разрешен |
Дрожжи, хлеб, мука, диетическое питание, приправы, сладости |
Е-511 |
Е511, E 511, E-511 |
Отвердитель хлорид магния – magnesium chloride |
Разрешен |
|
Е-512 |
Е512, E 512, E-512 |
Эмульгатор, стабилизатор хлорид олова – stannous chloride |
Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-513 |
Е513, E 513, E-513 |
Регулятор кислотности серная кислота – sulphuric acid |
Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Разрешен |
Дрожжи, напитки |
Е-514 |
Е514, E 514, E-514 |
Регулятор кислотности сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия – sodium sulphates sodium sulphate sodium hydrogen sulphate |
Разрешен |
|
Е-515 |
Е515, E 515, E-515 |
Регулятор кислотности сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия – potassium sulphates potassium sulphate potassium hydrogen sulphate |
Разрешен |
|
Е-516 |
Е516, E 516, E-516 |
Регулятор кислотности сульфат кальция – calcium sulphate |
Разрешен |
Вино, томаты, дрожжи, молпродукты |
Е-517 |
Е517, E 517, E-517 |
Улучшитель мучных изделий сульфат аммония – ammonium sulphate |
Разрешен |
Повышает активной дрожжей, увеличивает объем хлеба |
Е-518 |
Е518, E 518, E-518 |
Отвердитель сульфат аммония – magnesium sulphate (epsom salts), (acidity regulator) |
Разрешен |
Дрожжи, закваски, консервированные овощи (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Е-519 |
Е519, E 519, E-519 |
Консервант, стабилизатор окраски сульфат меди – cupric sulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-520 |
Е520, E 520, E-520 |
Отвердитель сульфат алюминия – aluminium sulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
Рыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов |
Е-521 |
Е521, E 521, E-521 |
Отвердитель сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) – aluminium sodium sulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
Рыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов |
Е-522 |
Е522, E 522, E-522 |
Регулятор кислотности сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) – aluminium potassium sulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-523 |
Е523, E 523, E-523 |
Регулятор кислотности сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) – aluminium ammonium sulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-524 |
Е524, E 524, E-524 |
Регулятор кислотности гидроксид натрия – sodium hydroxide |
Разрешен |
|
Е-525 |
Е525, E 525, E-525 |
Регулятор кислотности гидроксид калия – potassium hydroxide |
Разрешен |
|
Е-526 |
Е526, E 526, E-526 |
Отвердитель гидроксид кальция – calcium hydroxide |
Разрешен |
|
Е-527 |
Е527, E 527, E-527 |
Регулятор кислотности гидроксид аммония – ammonium hydroxide |
Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Запрещен в ряде стран |
|
Е-528 |
Е528, E 528, E-528 |
Регулятор кислотности гидроксид магния – magnesium hydroxide |
Разрешен |
|
Е-529 |
Е529, E 529, E-529 |
Улучшитель мучных изделий оксид кальция – calcium oxide |
Разрешен |
|
Е-530 |
Е530, E 530, E-530 |
Антислеживающий агент оксид магния – magnesium oxide |
Разрешен |
|
Е-535 |
Е535, E 535, E-535 |
Антислеживающий агент ферроцианид натрия – sodium ferrocyanide |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-536 |
Е536, E 536, E-536 |
Антислеживающий агент ферроцианид калия – potassium ferrocyanide |
Разрешен |
|
Е-537 |
Е537, E 537, E-537 |
Антислеживающий агент гексацианоманганат железа – ferrous hexacyanomanganate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-538 |
Е538, E 538, E-538 |
Антислеживающий агент фферроцианид кальция – calcium ferrocyanide |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-539 |
Е539, E 539, E-539 |
Стабилизатор тиосульфат натрия – sodium thiosulphate |
Разрешен |
Выпечка |
Е-540 |
Е540, E 540, E-540 |
Эмульгатор дикальция дифосфат – dicalcium diphosphate (acidity regulator) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-541 |
Е541, E 541, E-541 |
Эмульгатор алюмофосфат натрия:кислотный,основный – sodium aluminium phosphate: acidic basic |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-542 |
Е542, E 542, E-542 |
Антислеживающий агент костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный – bone phosphate (essentiale calcium phosphate, tribasic) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-550 |
Е550, E 550, E-550 |
Эмульгатор силикаты натрия:силикат натрия,мета-силикат натрия – sodium silicates: sodium silicate sodium metasilicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-551 |
Е551, E 551, E-551 |
Эмульгатор диоксид кремния – silicon dioxide |
Разрешен |
Молпродукты |
Е-552 |
Е552, E 552, E-552 |
Эмульгатор силикат кальция – calcium silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-553а |
Е553а, E 553a, E-553a |
Антислеживающий агент Силикат магния,трисиликат магния – magnesium silicate magnesium trisilicate |
Разрешен |
|
Е-553b |
Е553b, E 553b, E-553b |
Антислеживающий агент тальк – talc |
Разрешен |
|
Е-554 |
Е554, E 554, E-554 |
Антислеживающий агент алюмосиликат натрия – sodium aluminium silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-555 |
Е555, E 555, E-555 |
Антислеживающий агент алюмосиликат калия – potassium aluminium silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-556 |
Е556, E 556, E-556 |
Антислеживающий агент алюмосиликат кальция – calcium aluminium silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-557 |
Е557, E 557, E-557 |
Антислеживающий агент силикат цинка – zink silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-558 |
Е558, E 558, E-558 |
Антислеживающий агент бентонит – bentonite |
Разрешен |
|
Е-559 |
Е559, E 559, E-559 |
Антислеживающий агент алюмосиликат (каолин) – aluminium silicate (kaolin) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-560 |
Е560, E 560, E-560 |
Антислеживающий агент силикат калия – potassium silicate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-561 |
Е561, E 561, E-561 |
Регулятор кислотности вермикулит – vermiculite |
Не разрешен |
|
Е-562 |
Е562, E 562, E-562 |
Регулятор кислотности сепиолит – sepiolite |
Не разрешен |
|
Е-563 |
Е563, E 563, E-563 |
Регулятор кислотности сепиолитовая глина – sepiolitic clay |
Не разрешен |
|
Е-566 |
Е566, E 566, E-566 |
Регулятор кислотности натролит–фонолит – natrolite-phonolite |
Не разрешен |
|
Е-570 |
Е570, E 570, E-570 |
Регулятор кислотности жирные кислоты – fatty acids |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-572 |
Е572, E 572, E-572 |
Антислеживающий агент стеарат магния – magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-574 |
Е574, E 574, E-574 |
Регулятор кислотности глюконовая кислота (D-) – gluconic acid (d-) |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-575 |
Е575, E 575, E-575 |
Регулятор кислотности глюконо-d-лактон – glucono-delta-lactone |
Разрешен |
Мясные и рыбные изделия, сладости |
Е-576 |
Е576, E 576, E-576 |
Регулятор кислотности глюконат натрия – sodium gluconate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-577 |
Е577, E 577, E-577 |
Регулятор кислотности глюконат калия – potassium gluconate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-578 |
Е578, E 578, E-578 |
Отвердитель глюконат кальция – calcium gluconate |
Разрешен |
|
Е-579 |
Е579, E 579, E-579 |
Стабилизатор окраски глюконат железа – ferrous gluconate |
Не разрешен в большинстве стран |
Консервированные маслины (оливки) |
Е-580 |
Е580, E 580, E-580 |
Регулятор кислотности глюконат магния – magnesium gluconate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-585 |
Е585, E 585, E-585 |
Стабилизатор окраски лактат железа – ferrous lactate |
Разрешен |
|
Е-586 |
Е586, E 586, E-586 |
Антиоксидант, стабилизатор 4-Гексилрезорцин – 4-hexylresorcinol |
Разрешен |
|
Е-598 |
Е598, E 598, E-598 |
Регулятор кислотности алюминат кальция синтетический – synthetic calcium aluminates |
|
|
Е-599 |
Е599, E 599, E-599 |
Регулятор кислотности перлит – perlite |
|
|
Е-620 |
Е620, E 620, E-620 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутаминовая кислота – glutamic acid |
Опасный. Аллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-621 |
Е621, E 621, E-621 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат натрия однозамещенный – monosodium glutamate |
Аллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
Сухарики |
Е-622 |
Е622, E 622, E-622 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат калия однозамещенный – monopotassium glutamate |
Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
|
Е-623 |
Е623, E 623, E-623 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор диглутамат кальция – calcium glutamate |
Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
|
Е-624 |
Е624, E 624, E-624 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат аммония однозамещенный – monoammonium glutamate (Produkt-pitaniya.ru) |
Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
|
Е-625 |
Е625, E 625, E-625 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат магния – magnesium glutamate |
Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
|
Е-626 |
Е626, E 626, E-626 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуаниловая кислота – guanylic acid |
Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-627 |
Е627, E 627, E-627 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуанилат натрия двузамещенный – disodium guanylate |
Кишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-628 |
Е628, E 628, E-628 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат калия двузамещенный – dipotassium 5’-guanylate |
Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
|
Е-629 |
Е629, E 629, E-629 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат кальция – calcium 5’-guanylate |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
|
Е-630 |
Е630, E 630, E-630 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозиновая кислота – inosinic acid |
Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-631 |
Е631, E 631, E-631 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат натрия двузамещенный – disodium inosinate |
Кишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-632 |
Е632, E 632, E-632 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат калия двузамещенный – dipotassium inosinate |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
|
Е-633 |
Е633, E 633, E-633 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-инозинат кальция – calcium 5’-inosinate |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО |
|
Е-634 |
Е634, E 634, E-634 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-рибунуклеотиды кальция – calcium 5′-ribonucleotides |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-635 |
Е635, E 635, E-635 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные – disodium 5′-ribonucleotides |
Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-636 |
Е636, E 636, E-636 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор мальтол – maltol |
Опасный. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-637 |
Е637, E 637, E-637 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор этилмальтол – ethyl maltol |
Опасный. Разрешен |
|
Е-640 |
Е640, E 640, E-640 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глицин и его натриевые соли – glycine and its sodium salt |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-641 |
Е641, E 641, E-641 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор l-лейцин – l-leucine |
Низкий уровень опасности и может быть полезен. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-642 |
Е642, E 642, E-642 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор лизин гидрохлорид – lysine hydrochloride |
Разрешен |
|
Е-650 |
Е650, E 650, E-650 |
Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор ацетат цинка – zinc acetate |
Разрешен |
|
Е-700 |
Е700, E 700, E-700 |
Антибиотик бацитрацин – bacitracin |
Разрешен |
|
Е-701 |
Е701, E 701, E-701 |
Антибиотик тетрациклины – tetracyclines |
Разрешен |
|
Е-702 |
Е702, E 702, E-702 |
Антибиотик хлор-тетрациклин – chlortetracycline |
|
|
Е-703 |
Е703, E 703, E-703 |
Антибиотик окситетрациклин – oxytetracycline |
|
|
Е-704 |
Е704, E 704, E-704 |
Антибиотик олеандомицин – oleandomycin |
Разрешен |
|
Е-705 |
Е705, E 705, E-705 |
Антибиотик пенициллин Г потассиум – penicillin-g-potassium |
Разрешен |
|
Е-706 |
Е706, E 706, E-706 |
Антибиотик пенициллин G – натриевая соль – penicillin-g-sodium |
Разрешен |
|
Е-707 |
Е707, E 707, E-707 |
Антибиотик пенициллин G прокаин – penicillin-g-procaine |
Разрешен |
|
Е-708 |
Е708, E 708, E-708 |
Антибиотик пенициллин-G-аминобензойный – penicillin-g-benzathyne |
Разрешен |
|
Е-710 |
Е710, E 710, E-710 |
Антибиотик спирамицин – spiramycins |
Разрешен |
|
Е-711 |
Е711, E 711, E-711 |
Антибиотик вирджинамицины – virginiamicins |
Разрешен |
|
Е-712 |
Е712, E 712, E-712 |
Антибиотик флавофосфолипол – flavophospholipol |
Разрешен |
|
Е-713 |
Е713, E 713, E-713 |
Антибиотик тилозин – tylosin |
Разрешен |
|
Е-714 |
Е714, E 714, E-714 |
Антибиотик монензин – monensin |
Разрешен |
|
Е-715 |
Е715, E 715, E-715 |
Антибиотик авопарцин – avoparcin |
Разрешен |
|
Е-716 |
Е716, E 716, E-716 |
Антибиотик салиномицин – salinomycin |
Разрешен |
|
Е-717 |
Е717, E 717, E-717 |
Антибиотик авиламицин – avilamycin |
Разрешен |
|
Е-900 |
Е900, E 900, E-900 |
Антифламинг диметилполисилоксан – dimethyl polysiloxane |
Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен |
Консервы, напитки, сладости, жевательная резинка |
Е-901 |
Е901, E 901, E-901 |
Глазирователь пчелиный воск, белый и желтый – beeswax, white and yellow |
Средний уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен |
Фрукты, сладости, жевательная резинка |
Е-902 |
Е902, E 902, E-902 |
Глазирователь воск свечной – candelilla wax |
Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен |
Фрукты, сладости, жевательная резинка |
Е-903 |
Е903, E 903, E-903 |
Глазирователь воск карнаубский – carnauba wax |
Безопасен. Аллергические реакции. Разрешен |
Фрукты, сладости, жевательная резинка |
Е-904 |
Е904, E 904, E-904 |
Глазирователь шеллак – shellac |
Аллергические реакции. Разрешен |
Кондитерские изделия, фрукты, орехи, кофе, жевательная резинка |
Е-905а |
Е905а, E 905a, E-905a |
Глазирователь вазелиновое масло “пищевое” – mineral oil, food grade |
Подозрителен. Не разрешен |
|
Е-905b |
Е905b, E 905b, E-905b |
Глазирователь вазелин – petrolatum (petroleum jelly) |
Подозрителен. Не разрешен |
Фрукты, сладости, жевательная резинка |
Е-905с |
Е905с, E 905c, E-905c |
Глазирователь парафин – petroleum wax |
Низкий уровень опасности. Разрешен |
Фрукты, сладости, жевательная резинка |
Е-906 |
Е906, E 906, E-906 |
Глазирователь бензойная смола – benzoin gum |
Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-907 |
Е907, E 907, E-907 |
Глазирователь поли-1-децен гидрогенизированный – crystalline wax (Produkt-pitaniya.ru) |
Негативное влияние на кожу, сыпь. Запрещен в большинстве стран |
|
Е-908 |
Е908, E 908, E-908 |
Глазирователь воск рисовых отрубей – rice bran wax |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-909 |
Е909, E 909, E-909 |
Глазирователь спермацетовый воск – spermaceti wax |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-910 |
Е910, E 910, E-910 |
Глазирователь восковые эфиры – wax esters |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-911 |
Е911, E 911, E-911 |
Глазирователь жирных кислот метиловые эфиры – methyl esters of fatty acids |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-912 |
Е912, E 912, E-912 |
Глазирователь эфиры монтаниновой кислоты – montanic acid esters |
Разрешен |
|
Е-913 |
Е913, E 913, E-913 |
Глазирователь ланолин, животный воск – lanolin |
Низкий уровень опасности. Не разрешен в ряде стран |
Фрукты, овощи, яйца |
Е-914 |
Е914, E 914, E-914 |
Глазирователь окисленный полиэтиленовый воск – oxidized polyethylene wax |
Разрешен |
|
Е-915 |
Е915, E 915, E-915 |
Глазирователь эфир канифоли – esters of colophony |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-916 |
Е916, E 916, E-916 |
Глазирователь кальция йодат – calcium iodate |
Подозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
Мука, хлеб |
Е-917 |
Е917, E 917, E-917 |
Глазирователь калия йодат – potassium iodate (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Подозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-918 |
Е918, E 918, E-918 |
Глазирователь оксиды азота – nitrogen oxides |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-919 |
Е919, E 919, E-919 |
Глазирователь нитрозил хлорид – nitrosyl chloride |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-920 |
Е920, E 920, E-920 |
Улучшитель муки и хлеба l-цистеин – l-cysteine |
Разрешен |
|
Е-921 |
Е921, E 921, E-921 |
Улучшитель мучных изделий цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли – l-cystine |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-922 |
Е922, E 922, E-922 |
Улучшитель мучных изделий персульфат калия – potassium persulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-923 |
Е923, E 923, E-923 |
Улучшитель мучных изделий персульфат аммония – ammonium persulphate |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-924а |
Е924а, E 924a, E-924a |
Улучшитель мучных изделий бромат калия – potassium bromate |
Очень опасен. Раковые опухоли. Не разрешен |
Газированные напитки. Добавка для муки и хлеба. |
Е-924b |
Е924b, E 924b, E-924b |
Улучшитель мучных изделий бромат кальция – calcium bromate |
Очень опасен. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран |
Газированные напитки. Добавка для муки и хлеба. |
Е-925 |
Е925, E 925, E-925 |
Улучшитель мучных изделий хлор – chlorine |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-926 |
Е926, E 926, E-926 |
Улучшитель мучных изделий лиоксид хлора – chlorine dioxide |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-927а |
Е927а, E 927a, E-927a |
Улучшитель мучных изделий азодикарбонамид – azodicarbonamide |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-927b |
Е927b, E 927b, E-927b |
Текстуратор карбамид, мочевина – carbamide |
Разрешен |
|
Е-928 |
Е928, E 928, E-928 |
Улучшитель мучных изделий пероксид бензоила – benzoyl peroxide |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-929 |
Е929, E 929, E-929 |
Улучшитель мучных изделий перекись ацетона – acetone peroxide |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-930 |
Е930, E 930, E-930 |
Улучшитель мучных изделий пероксид кальция – calcium peroxide |
Разрешен |
|
Е-938 |
Е938, E 938, E-938 |
Пропеллент, упаковочный газ аргон – argon |
Разрешен |
|
Е-939 |
Е939, E 939, E-939 |
Пропеллент, упаковочный газ гелий – helium |
Разрешен |
|
Е-940 |
Е940, E 940, E-940 |
Пропеллент, упаковочный газ дихлордифторметан, хладон-12 – dichlorodifluoromethane |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-941 |
Е941, E 941, E-941 |
Упаковочный газ азот – nitrogen |
Разрешен |
|
Е-942 |
Е942, E 942, E-942 |
Пропеллент, упаковочный газ диазомонооксид – nitrous oxide |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-943а |
Е943а, E 943a, E-943a |
Пропеллент бутан – butane |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-943b |
Е943b, E 943b, E-943b |
Пропеллент изобутан – isobutane |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-944 |
Е944, E 944, E-944 |
Пропеллент пропан – propane |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-945 |
Е945, E 945, E-945 |
Пропеллент хлопентафторэтан – chloropentafluoroethane |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-946 |
Е946, E 946, E-946 |
Пропеллент октафторциклобутан – octafluorocyclobutane |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-948 |
Е948, E 948, E-948 |
Пропеллент, упаковочный газ кислород – oxygen |
Разрешен |
|
Е-949 |
Е949, E 949, E-949 |
Пропеллент водород – hydrogen |
Разрешен |
|
Е-950 |
Е950, E 950, E-950 |
Подсластитель ацесульфам калия – acesulfame potassium |
Разрешен |
|
Е-951 |
Е951, E 951, E-951 |
Подсластитель аспартам – aspartame |
Опасный. При нагревании выделяется яд – метанол, вреден для кожи. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Опасен при термообработке. Разрешен |
Желе, питьевые смеси, десерты |
Е-952 |
Е952, E 952, E-952 |
Подсластитель цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли – cyclamic acid and its Na and Ca salts (Produkt-pitaniya.ru) |
Подозрителен. Негативное влияние на детей, имеет канцерогенные свойства. Запрещен в ряде стран |
Сладости, мороженое, диетические продукты, жевательная резинка без сахара |
Е-953 |
Е953, E 953, E-953 |
Подсластитель изомальтит – isomaltitol |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-954 |
Е954, E 954, E-954 |
Подсластитель сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли – saccharin and its Na, K and Ca salts |
Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не рекомендуется употреблять совместно с сахаром. Может быть канцерогенным. Разрешен |
Напитки |
Е-955 |
Е955, E 955, E-955 |
Подсластитель трихлоргалактосахароза, сукралоза – sucralose (trichlorogalactosucrose) |
Безопасен. Разрешен |
Напитки, хлебобулочные изделия |
Е-956 |
Е956, E 956, E-956 |
Подсластитель алитам – alitame |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-957 |
Е957, E 957, E-957 |
Усилитель вкуса тауматин – thaumatin |
Безопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран |
Кондитерские изделия, мороженое, жевачки (Подробнее – в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) |
Е-958 |
Е958, E 958, E-958 |
Усилитель вкуса глицирризин – glycyrrhizin |
Не разрешен |
|
Е-959 |
Е959, E 959, E-959 |
Усилитель вкуса неогесперидин Дигидрохалкон – neohesperidine dihydrochalcone |
Не разрешен в ряде стран |
|
Е-960 |
Е960, E 960, E-960 |
Подсластитель стевиозид – stevioside |
Разрешен |
|
Е-961 |
Е961, E 961, E-961 |
Подсластитель неотам – neotame |
Не разрешен в ряде стран |
|
Е-962 |
Е962, E 962, E-962 |
Подсластитель аспартам-ацесульфама соль – aspartame-acesulfame salt |
Разрешен |
|
Е-965 |
Е965, E 965, E-965 |
Подсластитель мальтит, мальтитный сироп – maltitol maltitol maltitol syrup |
Может содержать ГМО. Разрешен |
|
Е-966 |
Е966, E 966, E-966 |
Подсластитель лактит – lactitol |
Разрешен |
|
Е-967 |
Е967, E 967, E-967 |
Подсластитель ксилит – xylitol |
Негативное воздействие на почки. Разрешен |
|
Е-968 |
Е968, E 968, E-968 |
Подсластитель эритрит – erythritol |
Разрешен |
|
Е-999 |
Е999, E 999, E-999 |
Пенообразователь экстракт Квиллайи – quillaia extract |
Средний уровень опасности. Разрешен |
Напитки газированные, мороженое, кондитерские изделия |
Е-1000 |
Е1000, E 1000, E-1000 |
Эмульгатор холевая кислота – cholic acid |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-1001 |
Е1001, E 1001, E-1001 |
Эмульгатор соли и эфиры холина – choline salts and esters |
Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-1100 |
Е1100, E 1100, E-1100 |
Стабилизатор, усилитель вкуса амилазы – amylase |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1101 |
Е1101, E 1101, E-1101 |
Стабилизатор, усилитель вкуса протеазы:протеазапапаин-бромелайнфицин – proteases protease papain bromelain ficin |
Разрешен |
|
Е-1102 |
Е1102, E 1102, E-1102 |
Антиоксидант (антиокислитель) глюкозооксидаза – glucose oxidase |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1103 |
Е1103, E 1103, E-1103 |
Стабилизатор инвертазы – invertases |
Разрешен |
|
Е-1104 |
Е1104, E 1104, E-1104 |
Усилитель вкуса липазы – lipases |
Разрешен |
|
Е-1105 |
Е1105, E 1105, E-1105 |
Консервант лизоцим – lysozyme |
Негативное влияние на кожу. Не разрешен в большинстве стран |
|
Е-1200 |
Е1200, E 1200, E-1200 |
Стабилизатор, загуститель, влагоудерживатель полидекстроза – polydextrose |
Разрешен |
|
Е-1201 |
Е1201, E 1201, E-1201 |
Стабилизатор поливинилпирролидон – polyvinylpyrrolidone |
Разрешен |
|
Е-1202 |
Е1202, E 1202, E-1202 |
Стабилизатор поливинилполипирролидон – polyvinylpolypyrrolidone |
Разрешен |
|
Е-1203 |
Е1203, E 1203, E-1203 |
Влагоудерживатель, глазирователь поливиниловый спирт – polyvinyl alcohol |
Разрешен |
|
Е-1204 |
Е1204, E 1204, E-1204 |
Глазирователь, загуститель пуллулан – pullulan |
Разрешен |
|
Е-1400 |
Е1400, E 1400, E-1400 |
Загуститель декстрин – dextrin (dextrins, roasted starch white and yellow) (stabiliser) |
Разрешен |
|
Е-1401 |
Е1401, E 1401, E-1401 |
Загуститель модифицированный крахмал – modified starch ((acid-treated starch) stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1402 |
Е1402, E 1402, E-1402 |
Загуститель щелочной модифицированный крахмал – alkaline modified starch (stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1403 |
Е1403, E 1403, E-1403 |
Загуститель крахмал отбеленный – bleached starch (stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1404 |
Е1404, E 1404, E-1404 |
Эмульгатор, загуститель окисленный крахмал – oxidized starch |
Разрешен |
|
Е-1405 |
Е1405, E 1405, E-1405 |
Загуститель крахмал, обработанный ферментными препаратами – enzyme treated starch |
Разрешен |
|
Е-1410 |
Е1410, E 1410, E-1410 |
Загуститель монокрахмалфосфат – monostarch phosphate |
Разрешен |
|
Е-1411 |
Е1411, E 1411, E-1411 |
Эмульгатор дикрахмалглицерин – distarch glycerol (thickening agent) |
Разрешен |
|
Е-1412 |
Е1412, E 1412, E-1412 |
Загуститель дикрахмалфосфат – distarch phosphate |
Разрешен |
|
Е-1413 |
Е1413, E 1413, E-1413 |
Загуститель фосфатированный дикрахмалфосфат – phosphated distarch phosphate |
Разрешен |
|
Е-1414 |
Е1414, E 1414, E-1414 |
Загуститель ацетилированный дикрахмалфосфат – acetylated distarch phosphate |
Разрешен |
|
Е-1420 |
Е1420, E 1420, E-1420 |
Загуститель ацетилированный крахмал – acetylated starch |
Разрешен |
|
Е-1421 |
Е1421, E 1421, E-1421 |
Загуститель крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом – starch acetate esterified with vinyl acetate (stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1422 |
Е1422, E 1422, E-1422 |
Стабилизатор, загуститель ацетилдикрахмаладипат – acetylated distarch adipate |
Разрешен |
|
Е-1423 |
Е1423, E 1423, E-1423 |
Загуститель дикрахмалглицерин ацетилированный – acetylated distarch glycerol |
Разрешен |
|
Е-1430 |
Е1430, E 1430, E-1430 |
Загуститель дикрахмалглицерин – distarch glycerine (stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1440 |
Е1440, E 1440, E-1440 |
Загуститель гидроксипропилкрахмал – hydroxy propyl starch |
Разрешен |
|
Е-1441 |
Е1441, E 1441, E-1441 |
Загуститель гидроксипропил крахмала глицерин – hydroxy propyl distarch glycerine (stabiliser) |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1442 |
Е1442, E 1442, E-1442 |
Загуститель гидроксипропилдикрахмалфосфат – hydroxy propyl distarch phosphate |
Разрешен |
|
Е-1443 |
Е1443, E 1443, E-1443 |
Стабилизатор, загуститель дикрахмалглицерин оксипропилированный – hydroxy propyl distarch glycerol |
Разрешен |
|
Е-1450 |
Е1450, E 1450, E-1450 |
Загуститель крахмалнатрийоктенилсукцинат – starch sodium octenyl succinate |
Разрешен |
|
Е-1451 |
Е1451, E 1451, E-1451 |
Загуститель ацетилированный окисленный крахмал – acetylated oxidised starch |
Разрешен |
|
Е-1452 |
Е1452, E 1452, E-1452 |
Стабилизатор, глазирователь крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир – starch aluminium octenyl succinate |
Разрешен |
|
Е-1501 |
Е1501, E 1501, E-1501 |
Подсластитель бензилированный гидрокарбон – benzylated hydrocarbons |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1502 |
Е1502, E 1502, E-1502 |
Растворитель бутан-1, 3-диол – butane-1, 3-diol |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1503 |
Е1503, E 1503, E-1503 |
Разделяющий агент касторовое масло – castor oil |
Не разрешен в ряде стран |
|
Е-1504 |
Е1504, E 1504, E-1504 |
Растворитель этилацетат – ethyl acetate |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1505 |
Е1505, E 1505, E-1505 |
Пенообразователь триэтилцитрат – triethyl сitrate |
Разрешен |
|
Е-1510 |
Е1510, E 1510, E-1510 |
Растворитель этанол, спирт этиловый – ethanol |
Разрешен |
|
Е-1516 |
Е1516, E 1516, E-1516 |
Растворитель моноацетат глицерина – glyceryl monoacetate |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1517 |
Е1517, E 1517, E-1517 |
Растворитель диацетат глицерина – glyceryl diacetate or diacetin |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1518 |
Е1518, E 1518, E-1518 |
Влагоудерживатель глицерил триацетат (триацетин) – glyceryl тriacetate (triacetin) |
Безопасен. Различные ароматизаторы. Разрешен |
|
Е-1519 |
Е1519, E 1519, E-1519 |
Наполнитель бензиловый спирт – benzyl alcohol |
Запрещен в большинстве стран |
|
Е-1520 |
Е1520, E 1520, E-1520 |
Влагоудерживатель пропиленгликоль – propylene glycol |
Разрешен |
Печенье, конфеты, рулеты и другие кондитерские изделия. Добавка может использоваться при замораживании продуктов |
Е-1521 |
Е1521, E 1521, E-1521 |
Пеногаситель полиэтиленгликоль – polyetylene glycol |
Не разрешен в большинстве стран |
Добавка должна применяться только в косметике |
Е-1525 |
Е1525, E 1525, E-1525 |
Загуститель гидроксиэтилцеллюлоза – hydroxyethyl cellulose |
Запрещен в большинстве стран |
Добавка должна применяться только в косметике |